“Confiad en vosotros mismos. El hombre que hace que todo lo que lleve a la felicidad depende de él mismo y no de los demás, ha adoptado el mejor plan para vivir feliz”.
Platón
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sábado, 5 de marzo de 2011
viernes, 4 de marzo de 2011
MARIPOSA CIELO Y MAR
Yo que fui
quien te esperaba;
yo que siempre luchaba
contra mi decepción.
En las tardes azules
y en las noches de lluvia
y en el mar y en la niebla
y el fuego del hogar
y en las desparramadas
estrellas.
Oigo el viento en la noche,
me disfrazo de sombra,
me acurruco en las gotas
que en mi ventana caen.
Soy por ti, mariposa
solitaria; mi vida
se parece a tu rosa
si te quieres posar.
Como siempre el silencio,
el dolor, la partida,
y todas esas cosas
que no sabes nombrar.
Soy tu amor si lo quieres,
soy tu fe si me inspiras,
soy vacío si mueres,
y sin ti no soy más.
No te caigas del aire
mariposa querida,
que aunque vueles distante
me permites volar.
Y aunque tú no lo sepas
mi palabra precisa
de tu nombre.
Por desearte soy hombre,
por amarte soy prisa,
y aunque no lo imaginas
no te dejo de amar,
y aunque sea muy tarde
y aunque no haya camino,
y aunque todo esté en contra,
no te voy a olvidar;
yo nací para amarte
como tú para el vuelo,
yo para ser tu cielo
tú para ser mi mar,
te quebraron las alas,
me perdieron las letras,
nos crearon abismos...
no podemos saltar.
Te amaré para siempre
mariposa del viento;
y esta voz y estos besos
que no te puedo dar,
ni mostrarte el milagro
de mi amor en tu cuerpo,
ni que escuches tu nombre
en mi boca rodar.
Por qué son tan oscuras
las estrellas que veo
esta noche sin luna
por el gris ventanal,
por qué están estas calles
allá abajo tan viejas,
por qué siempre te alejas
sin jamás regresar.
Te amaré en este llanto
y este remordimiento
de haber tardado tanto
y este sueño de amar.
LUIS ALBERTO BATTAGLIA
4-3-2011
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L_U_I_S__A_L_B_E_R_T_O__B_A_T_T_A_G_L_I_A
Pensamiento positivo...
No te culpes, ni te castigues; simplemente reconoce el todo que eres.
Eres completo.
Tienes defectos y virtudes; al negar uno de los dos, es como si se
negara uno de los brazos.
Pero, esta aceptación debe ser completa.
En primer lugar, los defectos son la ausencia de virtudes.
La solución es simplemente crear o desarrollar las
virtudes que faltan internamente.
Para esto, es necesario la disciplina del
autocontrol, especialmente de los pensamientos.
Cuando quiera que un pensamiento negativo surja,
inmediatamente remplazarlo con un pensamiento
positivo.
De esta manera, poco a poco el ser encontrará que los defectos
disminuirán y las virtudes tomarán cuenta de su vida.
Eres completo.
Tienes defectos y virtudes; al negar uno de los dos, es como si se
negara uno de los brazos.
Pero, esta aceptación debe ser completa.
En primer lugar, los defectos son la ausencia de virtudes.
La solución es simplemente crear o desarrollar las
virtudes que faltan internamente.
Para esto, es necesario la disciplina del
autocontrol, especialmente de los pensamientos.
Cuando quiera que un pensamiento negativo surja,
inmediatamente remplazarlo con un pensamiento
positivo.
De esta manera, poco a poco el ser encontrará que los defectos
disminuirán y las virtudes tomarán cuenta de su vida.
Grace Fdez
jueves, 3 de marzo de 2011
*** Couscus Marroquí ***
Couscus Marroquí16 tazas deagua
1/2 libra de garbanzos secos, en remojo desde la noche anterior
8 presas de pollo escogidas
2 cebollas enteras
2 tallos de apio en trozos de 2 pulgadas
6 zanahorias chicas cortadas a lo largo en cuatro y en trozos de dos pulgadas
1/2 taza de polvo concentrado de caldo de pollo
1 sobre de azafrán en polvo 130 mg, ó 1 cucharadita de azafrán en hilitos 1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 tazas de zapallo en trozos medianos
6 zuquinis muy pequeños, enteros ligeramente pelados
1/2 repollo cortado en cuartos opcional
2 cajas de 17.5 onzas ( 500 G) de coucous
En una olla grande lleve el agua a hervor, añada los garbanzos y el pollo, lleve a hervor nuevamente y cocine por 15 minutos, agregue la cebolla, el apio y la zanahoria, cocine por 45 minutos a fuego bajo tapado, o hasta que el pollo esté tierno, retire el pollo del caldo para evitar que se desmenuce y deje a un lado.
Añada el concentrado de caldo de pollo, la sal y la pimienta y siga cocinando hasta que el caldo espese un poco, añada el zapallo, los zuquinis y si desea el repollo, cocine de 10 a 15 minutos, regrese las presasde pollo a la sopa, apague el fuego y deje tapado hasta el momento de servir.
1/2 libra de garbanzos secos, en remojo desde la noche anterior
8 presas de pollo escogidas
2 cebollas enteras
2 tallos de apio en trozos de 2 pulgadas
6 zanahorias chicas cortadas a lo largo en cuatro y en trozos de dos pulgadas
1/2 taza de polvo concentrado de caldo de pollo
1 sobre de azafrán en polvo 130 mg, ó 1 cucharadita de azafrán en hilitos 1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 tazas de zapallo en trozos medianos
6 zuquinis muy pequeños, enteros ligeramente pelados
1/2 repollo cortado en cuartos opcional
2 cajas de 17.5 onzas ( 500 G) de coucous
En una olla grande lleve el agua a hervor, añada los garbanzos y el pollo, lleve a hervor nuevamente y cocine por 15 minutos, agregue la cebolla, el apio y la zanahoria, cocine por 45 minutos a fuego bajo tapado, o hasta que el pollo esté tierno, retire el pollo del caldo para evitar que se desmenuce y deje a un lado.
Añada el concentrado de caldo de pollo, la sal y la pimienta y siga cocinando hasta que el caldo espese un poco, añada el zapallo, los zuquinis y si desea el repollo, cocine de 10 a 15 minutos, regrese las presasde pollo a la sopa, apague el fuego y deje tapado hasta el momento de servir.
El Coucus, lo encontramos en los supermercados y la cajita trae las instrucciones, de como debe hacerse
Para servir traslade el coucus caliente a un molde de vidrio refractario hasta llenarlo por la mitad, con una cuchara riegue suficiente sopa caliente con garbanzos, sobre el coucus , hasta que el couscous absorba el caldo, encima acomode las presas de pollo y los vegetales de manera que queden bien presentados
HOY...
“La verdad puede ser descubierta por cualquiera de nosotros, sin la ayuda de autoridad alguna; al igual que la vida, está siempre presente en un sólo instante”.
Krishnamurti
Krishnamurti
martes, 1 de marzo de 2011
EL POETA A SU AMADA
EL POETA A SU AMADA
Amada, en esta noche tú te has crucificado
sobre los dos maderos curvados de mi beso;
y tu pena me ha dicho que Jesús ha llorado
y que hay un viernesanto más dulce que ese beso
sobre los dos maderos curvados de mi beso;
y tu pena me ha dicho que Jesús ha llorado
y que hay un viernesanto más dulce que ese beso
En esta noche rara que tanto me has mirado
la Muerte ha estado alegre y ha cantado en su hueso
En esta noche de septiembre se ha oficiado
mi segunda caída y el más humano beso
la Muerte ha estado alegre y ha cantado en su hueso
En esta noche de septiembre se ha oficiado
mi segunda caída y el más humano beso
Amada, moriremos los dos juntos, muy juntos;
se irá secando a pausas nuestra excelsa amargura;
y habrán tocado a sombra nuestros labios difuntos
se irá secando a pausas nuestra excelsa amargura;
y habrán tocado a sombra nuestros labios difuntos
Y ya no habrá reproches en tus ojos benditos
ni volveré a ofenderte. Y en una sepultura
los dos dormiremos, como dos hermanitos.
ni volveré a ofenderte. Y en una sepultura
los dos dormiremos, como dos hermanitos.
César Vallejo (1893-1938)
realizado por Edith Elena
Marzo ... ¡¡ feliz mes !!
Deriva del latín "martius" en honor a Marte
dios de la guerra,
a quien los romanos consagraban este mes,
que era el primero de su calendario.
Este mes tiene 31 días.
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